nakkoのお弁当ナビ


お弁当ナビゲーター☆nakkoの作ったお弁当を紹介します♪
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2006年 12月 12日 ( 1 )

ロールチキン弁当

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人参とインゲンを鶏モモ肉でクルクル巻きました☆

【鶏肉がメインのおかず】

・梅ゆかりご飯     ・チキンロール照り焼き風     ・白菜と長葱のくったり煮
・南瓜のソテー     ・しめじとトマトのマリネ     ・お豆とコーンのサラダ

鶏肉は皮がパリッとなるまでじっくり焼き付けてから蒸し焼きにします。
今回は蒸した時に出た肉汁+調味料で煮詰めて照り焼き風に。お肉も柔らかい仕上がりに♪
ただ、サイズがやや大きかったので上手くお弁当に収まらず苦労しました^^;
少し崩れ気味なのは見逃してください(笑)やっぱりお弁当って難しいですね~。
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by nakko-obento | 2006-12-12 09:53 | 鶏肉のおかず


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