nakkoのお弁当ナビ


お弁当ナビゲーター☆nakkoの作ったお弁当を紹介します♪
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2006年 12月 06日 ( 1 )

鯖のソテーキノコトマトソース弁当

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脂ののった秋鯖にキノコとトマトのさっぱりとしたソースを組み合わせました☆

【魚がメインのおかず】

・五穀入りご飯     ・鯖のソテーキノコトマトソース     ・紫キャベツともやしの煮びたし
・南瓜のゴマ炒め     ・ブロッコリーとコーンのサラダ     ・大根と人参の浅漬け柚子風味

鯖は焼いているうちにびっくりするくらい脂が出てくるので自然と揚げ焼きになってしまいます(笑)
今回、キノコはえのきと椎茸を使用。トマトの酸味+塩・コショウ・ポン酢で味付けをしました♪
えのきのトロッとした感じがソース全体をまとめてくれます。
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by nakko-obento | 2006-12-06 10:13 | 魚のおかず


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