nakkoのお弁当ナビ


お弁当ナビゲーター☆nakkoの作ったお弁当を紹介します♪
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2006年 11月 30日 ( 1 )

秋刀魚のオランダ煮

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下味と小麦粉をつけてカリッと焼き付けた秋刀魚を煮付けました☆

【魚がメインのおかず】

・ご飯      ・秋刀魚のオランダ煮     ・紫キャベツとセロリのにんにく炒め 
・切干大根の煮物     ・ブロッコリーとトマトのサラダ     ・レンコンとコーンのドレッシング和え
1度油で焼いたり、揚げたりしてから、煮る調理方法のオランダ煮。
今回、秋刀魚の下味には生姜汁も使って臭みを消しました。
見た目は少しコッテリ風なのですが、煮汁には酢を少し入れてあるのでさっぱりと食べれます。
美味しい秋刀魚の季節☆いろいろな調理法で楽しみたいですよね♪
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by nakko-obento | 2006-11-30 09:28 | 魚のおかず


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