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肉味噌を使った味付け炒らずの簡単おかずです☆ 【ひき肉がメインのおかず】 ・ゆかりかつおご飯 ・茄子の肉味噌炒め ・昆布と大豆と人参の煮物 ・レンコンのカリカリ焼き ・赤ピーマン・いんげん・コーンサラダ ・ブロッコリー茎のごまドレ和え 昨日、温かい肉味噌かけうどんが食べたくなり肉味噌を作ったので、お弁当おかずにも活用しました。 肉味噌に油をけっこう使っているので、茄子は炒める前にレンジにかけて炒め油は控えめに。 時間短縮にもなるので忙しい時にはおすすめの手段です。 後は茄子に焼き色がついたら肉味噌をからめてさっと炒めれば出来上がり。丼にしても美味しいですよ。
by nakko-obento
| 2007-11-21 12:54
| ひき肉のおかず
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