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お弁当ナビゲーター☆nakkoの作ったお弁当を紹介します♪
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鶏肉のオニオントマトチーズ焼き弁当

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トマトジュースで煮込んだ鶏肉にチーズをのせて焼きました☆

【鶏肉がメインのおかず】

・梅ゆかりご飯     ・鶏肉のオニオントマトチーズ焼き     ・キャベツのコンソメ煮
・グリルポテトカレー風味     ・ピーマンとお豆のサラダ     ・コロコロ大根のマリネ風

ロールキャベツに使用したトマトジュースが少し余っていたので、ソテーした鶏ムネ肉と玉葱を煮込んで
ソースを作り、チーズ焼きに。煮ることでお肉も柔らかく、味もしみこみしっかり味のおかずに仕上がりました。
多めに使った玉葱の甘みとトロッとした感じもソースとなじんで美味しかったです♪
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by nakko-obento | 2006-12-27 11:23 | 鶏肉のおかず
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