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トマトジュースで煮込んだ鶏肉にチーズをのせて焼きました☆ 【鶏肉がメインのおかず】 ・梅ゆかりご飯 ・鶏肉のオニオントマトチーズ焼き ・キャベツのコンソメ煮 ・グリルポテトカレー風味 ・ピーマンとお豆のサラダ ・コロコロ大根のマリネ風 ロールキャベツに使用したトマトジュースが少し余っていたので、ソテーした鶏ムネ肉と玉葱を煮込んで ソースを作り、チーズ焼きに。煮ることでお肉も柔らかく、味もしみこみしっかり味のおかずに仕上がりました。 多めに使った玉葱の甘みとトロッとした感じもソースとなじんで美味しかったです♪
by nakko-obento
| 2006-12-27 11:23
| 鶏肉のおかず
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