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めかじき&お豆&コーンで彩りも可愛い炒め物になりました☆ 【魚がメインのおかず】 ・発芽玄米と八穀ご飯 ・めかじき・お豆・コーンのさっぱり塩炒め ・小エビとキャベツのさっと煮 ・ズッキーニのバター焼き ・人参とえのきの和え物 ・トマトとオクラのサラダ めかじきは塩・コショウして小麦粉をまぶして炒めます。味付けは塩・コショウ・ガラスープでさっぱり仕上げに。 プチプチコーンにプリッと枝豆、ほっこりしたレッドキドニーと色々な食感が楽しめる1品です。 少ない量のめかじきでもこうすると立派なおかずになりますね♪
by nakko-obento
| 2007-09-11 11:46
| 魚のおかず
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