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旬のかつおをお弁当おかずにも使ってみました☆ 【魚がメインのおかず】 ・梅ゆかりご飯 ・かつおの漬け焼き ・南瓜のこっくり煮 ・インゲンともやしの塩炒め ・キャベツのサラダ ・トマトとオクラの和え物 かつおの柵がお買い得だったので購入してきて夕食用には周りを焼付けたたきにし漬け丼に。 またお弁当用には漬け焼きにしてみました。丼用の漬けダレを利用して生のかつおを漬けておき 水分をふき取ったものに小麦粉をまぶします。これをフライパンでカリッと焼き上げれば出来上がり♪ 竜田揚げのヘルシーバージョンかな。味付け完了おかずなのでお弁当にはぴったりな1品ですね。
by nakko-obento
| 2007-07-03 23:36
| 魚のおかず
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