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するめいかがお買い得だったので購入してみました☆ 【魚がメインのおかず】 ・ご飯 ・するめいかとインゲンの炒め物 ・3種きのこのしぐれ煮 ・ブロッコリーのゴマ油焼き ・もやしと人参のサラダ ・トマトと胡瓜のポン酢和え 新鮮なするめいかだったので今回はわたも使ってコクのある炒め物に。わたが入るだけで味がかわりますよね。 にんにく・生姜を香りが出るまで炒めたらいかを投入。 色が変わってきたら1度取り出し同じフライパンで玉葱・インゲンを炒め、野菜に火が通ったら再びいか+わたを入れます。わたはつぶしながら炒め合わせ、最後に酒・みりん・醤油で味付けたら出来上がり♪ 見た目はやや悪いですがよく味がからんでついつい食べ過ぎてしまいます。お酒に合わせても最高ですよ☆
by nakko-obento
| 2007-06-11 18:44
| 魚のおかず
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