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手作りチャーシューを使って炊き込みご飯を作りました☆ 【炊き込みご飯】 ・チャーシュー入り中華風炊き込みご飯 ・茄子とベーコンの炒め物 ・大根と人参のあっさり煮 ・南瓜のこんがり焼き ・インゲンのゴマドレ和え ・水菜とキャベツのサラダ チャーシューを小さめの角切りにしたものと干しえび、タケノコ、椎茸、長葱をごま油で炒めて具にします。 これに干しエビの戻し汁も加えて炊き込むので、とても風味豊かな炊き込みご飯が炊き上がります。 今回は普通のお米を使いましたが、もち米ですると中華風のおこわに。これもまた美味しいですよ。
by nakko-obento
| 2007-03-27 21:11
| 炊き込みご飯
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