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nakkoのお弁当ナビ


お弁当ナビゲーター☆nakkoの作ったお弁当を紹介します♪
by nakko-obento
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鯖のスンチャンサムジャン煮弁当

鯖のスンチャンサムジャン煮弁当_e0095813_11244346.jpg

韓国焼肉に使うサンチュ味噌で煮込みました☆

【魚がメインのおかず】

・ご飯     ・鯖のスンチャンサムジャン煮     ・コンニャクとゴボウのピリ辛風
・ピーマンと人参の塩炒め     ・トマトとオクラのサラダ     ・大根の梅ゆかり和え

スンチャンサムジャンは韓国伝統の味。味噌ににんにく、唐辛子粉、水飴等を加えて作られた味噌です。
新鮮な野菜にあうさっぱりとした風味が特徴。今回は鯖の味噌煮の味噌をスンチャンサムジャンにして
作ってみました。長葱、生姜、ごま油に少し日本の味噌も加えて少し韓国風の味付けに。
いつもの味噌煮と一味違ってこれもまた美味しかったです♪
by nakko-obento | 2007-03-26 11:26 | 魚のおかず
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