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nakkoのお弁当ナビ


お弁当ナビゲーター☆nakkoの作ったお弁当を紹介します♪
by nakko-obento
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鮭マヨバーグ弁当

鮭マヨバーグ弁当_e0095813_11242645.jpg

生鮭をたたいて鮭バーグを作りました☆

【魚がメインのおかず】

・ご飯     ・鮭マヨバーグ     ・花豆の甘煮     
・ピーマン玉葱ソテー     ・トマトマリネ     ・アスパラと人参のサラダ

生鮭+マヨネーズ+長葱、つなぎの卵とアクセントに生姜のみじん切りも加えて。
鮭の味はほんのりとする程度でマヨネーズのマイルドさ+葱や生姜の風味も生きています。
仕上げに醤油・砂糖・水を加えて少し煮詰め、片栗粉でとろみをつけて味を絡めました。
ふわふわした優しい食感も楽しめる、魚嫌いの人にもおすすめできそうなおかずですね。     
by nakko-obento | 2007-03-16 11:28 | 魚のおかず
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