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鯖をカレー粉と粉チーズで味付けしました☆ 【魚がメインのおかず】 ・五穀入りご飯 ・鯖のカレーチーズ焼き ・大根のじっくり煮 ・ピーマンと玉葱ののシンプル炒め ・ポテマヨサラダ ・茄子と人参の和え物 塩・コショウした鯖をカリッと焼いて、仕上げにカレー粉をふり入れた鯖に粉チーズをかけて軽くオーブンで 焼き付けました。 塩・コショウ・カレー粉で下味をつけたものに粉チーズをふって、そのままオーブンで焼いてもOK☆ カレーとチーズの風味が鯖の臭みを上手に消してくれます。 そして前回の梅酒煮の煮汁が少し残ったので、生姜を追加して大根を煮てみました。 煮汁の旨みがしっかりしみこんだ大根は美味しいですよね♪
by nakko-obento
| 2006-12-20 10:58
| 魚のおかず
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