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nakkoのお弁当ナビ


お弁当ナビゲーター☆nakkoの作ったお弁当を紹介します♪
by nakko-obento
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新年のご挨拶&お知らせ

あけましておめでとうございます♪♪

お正月休みもあっという間に終わってしまいましたね。

我が家も今日から日常生活に戻りました。

今年も楽しくお弁当を作ってブログを更新していこうと思っていますので、お付き合い宜しくお願いします^^



そして☆年明け早々なのですがお知らせがあります。

これまでこちらで更新していたブログですが、お引越しする事になりました。


▼新しいブログのサイトはこちら▼

【お弁当&ランチでHappy☆Life】

http://obento-lunch.at.webry.info/


このお弁当ナビは毎日のお弁当を記録できたら、と思い始めたのですが素敵なご縁がありこちらのサイトで

なんと公式ブログとして参加させていただくことになりました!


内容は、お弁当に加え、レシピ&私が食べているランチも紹介させていただくブログになっています。

(新しいブログの方は、紹介しているお弁当が遅れています。ご了承ください。)

去年の夏頃から練習を兼ねて、このブログと同時にひっそりと(笑)更新していたのですが
年末に無事公開となりました。


つきましては、とても寂しいのですが今後は【お弁当&ランチでHappy☆Life】1本になる予定です。

これまでこのブログに遊びにきてくださった皆さまのおかげで、楽しくお弁当ナビを続けてこれました。

とても感謝しています。ありがとうございました。


新しいブログになっても、よかったら引き続き遊びに来てくださいね^^

もちろんコメントや質問など大歓迎!感想なんかもいただけたら嬉しいです。


それでは、今後は新しいサイトの方でお待ちしていますので、どうぞ宜しくお願いします。


                                                   nakko


※ 現在、こちらでのコメント・トラックバックはお休みさせていただいています
# by nakko-obento | 2008-01-07 18:03 | お知らせ

ローストチキン&レモンペッパーウインナー弁当 

ローストチキン&レモンペッパーウインナー弁当 _e0095813_15425069.jpg

今年最後のお弁当です☆

【鶏肉&ウインナーがメインのおかず】

・ご飯     ・ローストチキン&レモンペッパーウインナー     ・人参といんげんのグラッセ
・トマトコーンソテー       ・白菜とりんごのサラダ       ・さつま芋のドレッシング和え

実家から美味しいウインナーをお裾分けしてもらったので、お弁当おかずにも活用♪
クリスマスに作ったローストチキンの残りと一緒に詰め合わせてみました。
やっぱりおかずは多めに作って冷凍しておくと便利ですよね~。

しかし早いもので、もう今年も残りわずか。今日仕事納めという方も多いのではないでしょうか。
我が家も明日からお弁当は少しの間お休みになります。

今年もこのお弁当ブログにお付き合いいただき、ありがとうございました。
また来年も宜しくお願いいたします♪
# by nakko-obento | 2007-12-28 15:43 | 鶏肉のおかず

照り焼き豆腐ハンバーグ弁当     

照り焼き豆腐ハンバーグ弁当     _e0095813_12372070.jpg

木綿豆腐と鶏ひき肉でヘルシーなハンバーグを作りました☆

【豆腐がメインのおかず】

・ごはん     ・・モロヘイヤともやしのくったり煮
・レンコンのゆかり炒め     ・南瓜・人参・コーンサラダ     ・トマトと玉葱のマリネ

同量の木綿豆腐と鶏ひき肉に長葱、しょうがのすりおろしを加えてさっぱりとしたハンバーグに。
鶏ひき肉を使うことで仕上がりがやさしい食感になります。
お弁当用には少し甘辛く照り焼きにしてみました。
豆腐のおかげで少ないひき肉でもボリュームがあり、満足できるハンバーグです。
# by nakko-obento | 2007-12-27 12:38 | 豆腐のおかず

ツナと大豆の炊き込みご飯

ツナと大豆の炊き込みご飯_e0095813_1257537.jpg

ツナと水煮大豆を使って炊き込みご飯を作りました☆

【炊き込みご飯】

・ツナと大豆の炊き込みご飯   ・ひき肉・ピーマン・コーンソテー   ・さつま芋のバター焼き
・ブロッコリーとカリフラワーのさっと煮      ・人参ゴボウサラダ           ・いちご

ストックしてあるツナと大豆の缶詰めを使った、とっても簡単にできる1品。
缶詰めの他ににんにく、玉葱、しめじ、そしてトマトペーストで色と風味をつけました。
ほんのり香るにんにくとトマトの風味にツナとコンソメのコクも加わった、洋風炊き込みご飯です。
# by nakko-obento | 2007-12-25 12:58 | 炊き込みご飯

鶏ハムの粒マスタードマヨ焼き弁当

鶏ハムの粒マスタードマヨ焼き弁当_e0095813_9425167.jpg

鶏ハムを使って手軽にできる簡単おかずです☆

【鶏肉がメインのおかず】

・発芽玄米と八穀ご飯     ・鶏ハムの粒マスタードマヨ焼き     ・南瓜のカレー煮
・白菜しめじコーンソテー      ・人参とピーマンの和え物      ・トマト胡瓜サラダ   

鶏ハムに粒マスタードとマヨネーズを合わせたものをのせて、焦げ目がつくまで焼けば出来上がり。
粒マスタードの風味とマヨネーズのコクが少し塩味のついているハムによく合います。
冷めてもやわらかいので、お弁当おかずにはピッタリ!の1品に仕上がりました。
# by nakko-obento | 2007-12-21 09:43 | 鶏肉のおかず


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